Почему Самогон пахнет нашатырным спиртом

В процессе изготовления самогона могут возникать неприятные запахи, которые могут испортить вкус и аромат напитка. Один из таких запахов — запах нашатырного спирта. Рассмотрим причины возникновения этого запаха и возможные способы его устранения.

Почему нашатырный спирт так пахнет

Нашатырный спирт или аммиак — это вещество, которое имеет резкий запах и может вызывать раздражение дыхательных путей при вдыхании. Такой запах обычно возникает из-за содержания азотосодержащих соединений.

Почему самогон пахнет спиртом

При изготовлении самогона неизбежно возникает запах спирта, который может быть сильным при высокой крепости напитка. Однако, если запах спирта слишком резкий, это может означать, что в состав самогона попали примеси, которые содержат азот.

Почему самогон может содержать азотосодержащие примеси

При использовании некачественных ингредиентов, таких как устаревшие спиртовые дрожжи, в самогон могут попасть примеси, содержащие азот. Эти примеси могут дать запах нашатырного спирта и испортить вкус самогона.

Как избавиться от запаха нашатырного спирта в самогоне

Существует несколько способов для устранения запаха нашатырного спирта в самогоне:

1. Добавление черного чая. Помещение пару пакетиков черного чая в уже готовый самогон поможет устранить часть запаха. Однако этот способ не совсем эффективен, и он также будет придавать напитку темный цвет.
2. Очистка молоком. Помешивание готового самогона с молоком поможет устранить запах и придать напитку более мягкий вкус.
3. Фильтрация углем. Смесь измельченного активированного угля и воды может помочь убрать запах нашатырного спирта. Для этого нужно смешать уголь с водой, дать ему выстояться, затем процедить и добавить к самогону.
4. Переперегонка. Второй перегон самогона может помочь устранить запах нашатырного спирта.

Как не допустить возникновения запаха нашатырного спирта в самогоне

Чтобы избежать запаха нашатырного спирта в самогоне, нужно следовать правилам приготовления:

1. Использовать только качественные ингредиенты. Подбирайте свежие спиртовые дрожжи и качественную воду для изготовления самогона.
2. Тщательно очищать инструменты для производства самогона. Следите за тем, чтобы баки и трубы были чистыми, чтобы в них не оставалось рестов.
3. Следить за температурой процесса. Не допускайте перегрева или переохлаждения самогона в процессе его производства.

Выводы

Запах нашатырного спирта в самогоне может быть проблемой, которую нужно решать. Он может быть вызван различными причинами, от некачественных ингредиентов до ошибок в процессе приготовления. Однако, существует несколько способов, как можно устранить этот запах. Важно следовать правилам приготовления самогона, чтобы избежать возникновения этой проблемы.