Как повысить градус в вине

Чашка ароматного вина — это не только приятный вкус, но и возможность позаботиться о своем здоровье. Интересно, что вкус напитка, его крепость и другие свойства зависят не только от вида винограда, методов виноделия и места производства. Есть несколько простых способов, которые помогут повысить крепость вина и сделать его еще более привлекательным.

Как повысить градус в вине

Вот четыре способа, которые помогут повысить крепость вина:

1. Добавление спирта в готовое вино. Добавление дистиллята крепостью около 40 градусов в соотношении 2% от общего объема повышает крепость напитка приблизительно на 1 градус. Для того, чтобы повысить на 1 % крепость 10 литров фруктового вина, вам потребуется 200 мл дистиллята крепостью 40 %.
2. Спиртование сусла. Этот метод заключается в добавлении спирта к основе вина — суслу до брожения. В результате получится более крепкий напиток.
3. Добавление сахара. Сахар используется для того, чтобы повысить крепость вина. Его добавление перерывает процесс брожения и повышает содержание сахара в напитке.
4. Вымораживание. Этот метод заключается в том, чтобы заморозить вино. В результате из напитка выходит лед, который содержит более концентрированные вкусовые и ароматические компоненты.

Что повышает красное вино

Ученые из Гарварда выявили, что сухое красное вино повышает уровень гемоглобина в крови и защищает от накопления холестерина на стенках сосудов. При этом алкогольный напиток увеличивает количество липопротеинов высокой плотности в крови, которые вырабатывают «хороший» холестерин.

Что поднимает вино

Российские врачи утверждают, что ежедневное употребление вина повышает гемоглобин и расширяет сосуды. Его рекомендуют людям с онкологическими заболеваниями. Европейские врачи считают, что употребление вина не более 35 граммов ежедневно помогает избавиться от клинической депрессии.

Чем можно разбавить крепкое вино

Если вам нужно разбавить крепкое вино, для этого следует использовать только чистую качественную воду. Это может быть дистиллированная, отфильтрованная, кипяченая или родниковая вода. Добавление газированной воды в соотношении 1:3 превратит вино в игристый напиток.

Полезные советы и выводы

• Помните, что повышение крепости вина может отрицательно повлиять на его вкус и аромат. Добавляйте спирт с осторожностью и обязательно пробуйте напиток на каждом этапе.
• В качестве добавки для повышения крепости вино можно использовать не только спирт, но и другие ингредиенты, такие как коньяк или водка.
• Не забывайте о мере. Употребляйте вино в умеренных количествах и только после консультации с врачом.
• Разбавляйте крепкое вино чистой водой и обязательно пробуйте напиток, чтобы досадить его вкус.

Вывод: Вино — это не только напиток, но и возможность позаботиться о своем здоровье и наслаждаться благородным вкусом. Зная простые способы, о которых рассказано выше, вы сможете создать по-настоящему вкусный и крепкий напиток. Главное — помните о мере.