Какие потери при второй перегонке самогона
В процессе переработки сахарного или зернового сырья в спирт возможны некоторые потери. Вторая перегонка может помочь улучшить качество и крепость окончательного напитка. Но какие потери происходят при второй перегонке самогона? И, главное, как сделать это правильно?
Что происходит при повторной перегонке
При второй перегонке, крепость самогона увеличивается и букет напитка становится жестче. Потери при повторной перегонке составят от 20% до 33%. Чтобы заранее определить количество спирта, которое будет получено, стоит воспользоваться специальным калькулятором.
Почему нужно перегонять сырье минимум два раза
В первую очередь, повторная перегонка помогает очистить напиток от вредных примесей. Приготовление самогона — не самый чистый процесс. Поэтому повторная перегонка является хорошей идеей для тех, кому важно получить качественный напиток.
Какому проценту голов следует обратить внимание
При второй перегонке, в первую очередь, нужно обратить внимание на головы фракции. Чтобы их отбирать правильно, необходимо снизить мощность нагрева и ориентироваться на выход капель с холодильника. Скорость выхода голов должна быть 1-2 капли за секунду. Отбирайте «головы» в пропорции 50 миллилитров с каждого 1 килограмма используемого сахара в залитой браге.
Как повысить крепость самогона
Для повышения крепости была придумана двойная перегонка самогона. Рецепт такой перегонки подразумевает несколько этапов и наличие дополнительных 2-3 часов времени. После повторной перегонки, например из 40%-го самогона, можно получить 60%-ный напиток.
Можно ли перегнать уже готовый самогон
Обычно для повторной перегонки используется спирт-сырец, но перегонять повторно можно и самогон, приготовленный ранее, если его качество оставляет желать лучшего. Для приготовления спирта-сырца подходит любая брага (сахарная, зерновая, фруктовая).
Советы и рекомендации
- Если вы хотите получить качественный напиток, используйте только качественные ингредиенты.
- При повторной перегонке следите за скоростью выхода капель и не забывайте отбирать головную фракцию.
- Если у вас нет спирт-сырца, используйте готовый самогон.
- Перегонку можно проводить в домашних условиях, но важно соблюдать все меры предосторожности. Самогонный аппарат должен быть в исправном состоянии, а в помещении, где вы будете работать, должен быть хороший вентиляционный доступ.
Выводы
Перегонка самогона второй раз может помочь повысить качество напитка. Однако необходимо помнить о потерях, которые происходят при повторной перегонке, и о том, как правильно отбирать головы фракции. Несмотря на то, что перегонка возможна в домашних условиях, важно соблюдать меры предосторожности.
Когда гонящие самогон утверждают, что он лучше магазинной водки, — они гонят.
Разделы:При второй перегонке самогонного спирта неизбежны потери в виде головных и хвостовых фракций, которые составляют от 3% до 10% и от 17% до 23% соответственно. В итоге, при дробной перегонке, конечный выход спирта будет уменьшен на 20-33%. Чтобы избежать таких потерь, можно воспользоваться специальным калькулятором, который помогает определить количество спирта, полученного после второй перегонки. Важно помнить, что самогонный спирт может быть вреден для здоровья, поэтому следует строго соблюдать технологию при его изготовлении и употреблять его с осторожностью.