Можно ли прерывать первый перегон

Изготовление самогонных напитков требует тщательной подготовки и следования определенным правилам. Один из вопросов, которые часто возникают у начинающих самогонщиков — можно ли прерывать первый перегон, остановив его на некоторое время, а затем продолжить?

Возможность прерывания первого перегона

Ответ — да, это возможно. Если во время первой перегонки сделать прерывание, то после продолжения работ можно не отбирать головы повторно и начинать отбор «тела».

Когда следует остановить первую перегонку

На первой стадии получения спирта, которая называется первой перегонкой, следует отбирать дистиллят до падения градуса 7-10 в струйке. Также можно ориентироваться на измерения в кубе — собирать дистиллят до 98 градусов.

Необходимость отделения голов при первой перегонке

Существует мнение, что во время первой перегонки можно отделить головы, так как продукт все равно будет перегоняться повторно. Однако, если вы планируете получить максимально очищенный спирт, можно отделить и хвосты. Хвосты — это конец перегонки, когда за счет повышения температуры начинается выпаривание воды, а спирт получается небольшими порциями.

Отбор голов при первой перегонке

Отбор голов по сахару. Экспериментально выведенное оптимальное количество составляет 60-100 мл дистиллята с каждого килограмма перебродившего сахара. Желательно убирать по 30-50 мл на каждой перегонке (первой и второй).
Отбор голов по вкусу. Если опытный самогонщик чувствует, что в первом дистилляте присутствует нечистоты (например, запах), собирать головы до их полного израсходования.

Полезные советы и выводы

Остановка первой перегонки возможна, если у вас возникнут необходимые обстоятельства.
Избавиться от голов на первой перегонке не обязательно, но можно получить более качественный спирт, если их отделить.
Оптимальное количество собираемых голов на первой перегонке — 60-100 мл дистиллята с каждого килограмма перебродившего сахара.
Отбор голов можно производить не только по сахару, но и по вкусу. Если вы чувствуете присутствие нечистот, можно продолжать собирать головы до их полного израсходования.

Правильная остановка и продолжение первой перегонки — важный момент в производстве самогонных напитков. Следуя рекомендациям и экспериментируя с отбором голов, вы сможете получить качественный и приятный на вкус продукт.

Когда гонящие самогон утверждают, что он лучше магазинной водки, — они гонят.

Разделы:

Перерыв первого перегона — это возможно. В случае, когда вы уже сделали отбор голов, то после перезапуска процесса можно не проводить их повторно и сразу приступать к отбору тела. Тем не менее, перед тем как решиться на такой шаг, необходимо убедиться, что это действительно необходимо и приемлемо для конкретного случая. Если нет уверенности и опыта в этом вопросе, стоит обратиться к профессионалам или подробно изучить теоретические материалы. В любом случае следует помнить, что процесс перегонки алкоголя является сложным и требует серьезного подхода, включая не только правильную технику, но и соблюдение всех безопасностных мер.