Почему не идет самогон

Самогон — это домашний спирт, который изготавливается путем переработки сырья (обычно сахара или фруктов) при помощи дрожжей и последующей дистилляции полученной браги. Выгонка самогона является довольно сложным и трудоемким процессом. В этой статье мы расскажем о причинах неудачной выгонки, времени необходимом для полного выгонки, технологии производства, а также дадим несколько полезных советов по очистке и улучшению качества самогона.

Почему не идет самогон

• Неактивные или погибшие дрожжи: Иногда дрожжи не справляются с переработкой сырья и не могут полностью превратить сахар в спирт, из-за этого в браге может остаться непереработанный сахар.
• Высокая температура: Температура выше 40 градусов может привести к потере активности дрожжей и последующей их гибели.

Когда начинает капать самогон

Капели эликсира появляются на первом этапе — при перегонке при температуре 65-67 градусов (первак). Он содержит много вредных для здоровья веществ. Основной этап начинается при температуре 77 градусов.

Сколько нужно времени чтобы выгнать самогон

Самогон должен выгоняться от 3 до 14 дней, но не стоит слишком поздно начинать сбор, так как в противном случае в браге могут накапливаться вредные вещества. Готовность браги можно определить по нескольким признакам, включая уход сладости, формирование нового вкуса и прекращение активного выделения углекислого газа.

Почему в магазинах не продается самогон

Производство зерновых дистиллятов было запрещено, так как технология производства не была утверждена.

Как выгнать хороший самогон

Чтобы улучшить качество самогона, его необходимо очистить от примесей. Для этого следует добавить в брагу соду и соль, тщательно перемешать и оставить на сутки в темное место. Затем нужно процедить самогон через фильтр и выполнить вторичную перегонку.

Полезные советы

• Никогда не пользуйтесь содержателями фтора или алюминия при выгонке самогона, так как они могут выделить вредные вещества при взаимодействии с этанолом.
• Используйте только качественное сырье, так как это служит гарантией получения высококачественного продукта.
• Продумайте схему охлаждения перед началом выгонки, так как правильное охлаждение может значительно повлиять на качество самогона.

Выводы

Выгонка самогона — это довольно трудоемкий процесс, который требует внимания и опыта. Используя правильную технологию производства, качественное сырье и следуя нашим советам, вы сможете получить вкусный и безопасный для здоровь общества домашний спирт.