Почему мутный спирт сырец
Если вы занимаетесь производством самогонного спирта, вам, возможно, сталкивались с проблемой помутнения спирта. Эта проблема может возникнуть из-за присутствия в сырье жирных кислот и эфирных масел. В этой статье мы расскажем, как избежать этой проблемы и как быстро и эффективно устранить ее, если она уже возникла.
Почему при разбавлении спирта он мутнеет
При разбавлении спирта необходимо помнить, что спирт нужно лить в воду, а не наоборот. Если вы нарушите этот порядок, то раствор может помутнеть. Это связано с тем, что при столкновении молекул спирта с молекулами воды, они образуют новые соединения, которые не всегда легко растворяются.
Как избавиться от помутнения спирта
Помутнения могут быть вызваны не только присутствием жирных кислот и эфирных масел, но и высокой минерализацией воды. Если вы хотите избавиться от этой проблемы, можно провести кипячение воды и ее остывание. Также можно провести фильтрацию через уголь, чтобы устранить любые остатки, которые могут вызывать помутнение.
Как осветлить мутный спирт
Если спирт уже помутнел, то лучшим способом решения проблемы будет повторная перегонка. Для этого сырье разбавляется до 20° и проводится дробная дистилляция. Затем в спирт добавляется вода, чтобы получить нужную крепость, и оставляется на пару дней в темном и прохладном месте.
Нужно ли чистить спирт сырец
Если вы хотите получить спирт с нейтральным запахом, то рекомендуется провести чистку спирта сырца перед ректификацией. Это поможет избавиться от остатков жирных кислот и эфирных масел, что позволит получить качественный продукт.
Полезные советы и выводы
- Для избежания помутнения спирта необходимо лить спирт в воду, а не наоборот.
- Кипячение и остывание воды в сочетании с фильтрацией через уголь помогут избавиться от помутнения.
- Повторная перегонка является наиболее эффективным способом избавления от мутности.
- Проведение чистки спирта сырца поможет получить нейтральный по запаху спирт.
- Не забудьте проверять качество сырья перед началом производства, чтобы избежать появления помутнения спирта.
Когда гонящие самогон утверждают, что он лучше магазинной водки, — они гонят.
Разделы:Мутный спирт сырец образуется, когда в процессе его дистилляции в составе остаются жирные кислоты и эфирные масла. Эти компоненты могут попасть в спирт в результате неправильной подготовки сырья или нарушений в процессе перегонки. Жирные кислоты работают как эмульгатор, повышая вязкость спирта и препятствуя ему очиститься от примесей. Эфирные масла, в свою очередь, могут образовывать полимеры, которые снижают качество конечного продукта. Мутный спирт сырец можно использовать только для промышленных целей и выпуска антисептиков. Для получения качественного этилового спирта, необходимо соблюдать правила перегонки и использовать только качественное сырьё.