Как смягчить настойку на водке

Настойки на водке в России являются национальным напитком и востребованы как на крупных мероприятиях, так и в повседневной жизни. Однако, некоторые люди сталкиваются с проблемой, что настойка слишком крепкая и горькая на вкус. Для того чтобы настойка была более мягкой и приятной на вкус, можно попробовать несколько простых приемов.

Добавление сахара и меда

Добавление сахара и меда — это один из самых распространенных способов сделать настойку более мягкой и сладкой. Чтобы это сделать, рекомендуется использовать светлый акациевый мед, чтобы настойка не получила инородного вкуса. Для смягчения спирта также подходит обычный сахар из свеклы и тростника. На 1 литр водки достаточно добавить половину столовой ложки сахара, или 15 мл 40-процентной глюкозы. Глюкозу можно достать в ампулах в аптеке.

Фильтрация через марлю

Некоторые люди предпочитают настойку, которая как можно чище и прозрачнее. Для этого можно использовать марлю и процедить настойку через несколько слоев. Это поможет убрать из напитка ненужные осадки и частицы, которые могут дать горький вкус.

Охлаждение настойки

Подача настоек холодными является еще одним способом, чтобы сделать их более мягкими и приятными на вкус. Чем холоднее настойка, тем меньше ощущается ее крепость и алкогольный вкус.

Добавление воды

Добавление воды в настойку — это еще один способ, чтобы сделать ее менее горькой и крепкой. В зависимости от того, какой алкоголь используется, необходимо добавить разное количество воды. Для водки воду добавлять не нужно, для самогонки — используйте столько воды, сколько крепости хотите получить. Но знайте, что добавление лимонов (с соком) — будет почти пропорционально с весом добавленных лимонов, снижать градус итоговой крепкой настойки.

Подсластить настойку

Если вы предпочитаете более сладкую настойку, можно добавить сахара по вкусу (от 1/4 до 2/3 стакана сахара на 1 л) и оставить настойку в темном месте, встряхивая ее несколько раз в день. Насыщение вкуса происходит через 3-4 дня, если дольше настаивать водку с сахаром, то настойка может стать переслащенной.

Вывод

Настойка может быть сделана более мягкой и приятной на вкус следуя нескольким простым способам. Добавляя сахар или мед, используя марлю для фильтрации, охлаждая настойку, добавляя воду или подслащая ее сахаром, вы можете получить настойку, которая будет на любой вкус. Важно не забывать, что настойки на водке должны быть употреблены с умеренностью и терпением, чтобы получить наилучший результат.

Как сделать разбавленный спирт мягче