Как избавиться от синильной кислоты в самогоне

Самогонный производитель может столкнуться с несколькими проблемами, связанными с качеством напитка. Одним из них является наличие синильной кислоты, которая может привести к плохому вкусу и неприятному запаху. К счастью, существуют способы избавления от этой кислоты в самогоне. Ниже мы рассмотрим, как это можно сделать, а также поделимся советами по исправлению кислого самогон.

Нейтрализация действия синильной кислоты

Нейтрализация HCN (синильной кислоты) происходит с использованием специальных препаратов. В медицине такие препараты называют антидотами, но в самогонном производстве они используются для нейтрализации кислоты и исправления вкуса напитка. В качестве метгемоглобинпреобразователей можно использовать углеводы, соединения кобальта или серы. Амилнитрит, тиосульфат натрия, глюкоза и хлористый кобальт также помогают нейтрализовать действие синильной кислоты.

Антидот при поражении синильной кислотой

Если произошло поражение кислотой и человеку потребовался антидот, то в медицине применяются серосодержащие препараты, такие как тиосульфат натрия и унитиол. Вводят их внутривенно в соответствующих дозах.

Определение наличия синильной кислоты

Для определения наличия синильной кислоты в дистилляте можно обратить внимание на окраску напитка. Появление синего осадка или синей окраски может указывать на наличие синильной кислоты (цианидов) в самогоне.

Исправление кислого самогон

Если вы хотите исправить кислый самогон, следуйте этим несложным шагам:

1. Перегоните брагу первый раз и закончите отбор при падении крепости в струе до уровня ниже 45%. Измерьте общую крепость самогона, чтобы определить количество чистого спирта.
2. Разбавьте дистиллят водой до 20%.
3. Добавьте в самогон пищевую соду или мел из расчета 25 грамм вещества на 1 литр чистого спирта. Следуйте настоятельным рекомендациям производителя при использовании данных веществ и соблюдайте правила безопасности при работе с ними.
4. Размешайте хорошо и оставьте на несколько часов, чтобы позволить веществам сработать.
5. Перегоните самогон снова и наслаждайтесь качественным напитком без кислого вкуса.

Выводы

Избавление от синильной кислоты в самогоне может быть непростой задачей. Но с применением антидотов и нейтрализующих веществ в соответствующих дозах и соблюдением правил безопасности можно эту задачу успешно решить. Если же вам приходится иметь дело с кислым самогоном, воспользуйтесь несложными советами по исправлению напитка. Нейтрализуйте действие кислоты и получите качественный самогон для своего наслаждения.